Sauternes 2011, Bio
Château Dudon

Sauternes 2011, Bio

Dicht, vielschichtig und kraftvoll

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Art-Nr.:365701
EAN:3700066611116
Hersteller:Château Dudon
Rebsorte(n):85 % Sémillon, 15 % Sauvignon
Jahrgang:2011
Füllmenge:0,375 l
Kategorie:Süßwein
Geschmack:Süß
Region:Sauternes
Land:Frankreich
Trinkreife:Sofort bis 2025
Trinktemperatur:10 bis 12 °C
Alkoholgehalt:13,5 vol. %
Säuregehalt:3,7 g/l
Restsüße:137,4 g/l
Verschluss:Korken
Zertifizierung:Bio
Allergene:Enthält Sulfite
Auszeichnung(en):Goldmedaille: Expression Vignerons Bio 2013

Sauternes 2011, Bio

Unglaublich dichter und saftiger Sauternes mit viel Wucht.  Das Aroma zeigt ein schönes Zusammenspiel von blumigen und fruchtigen Noten, untermalt von einem Hauch Honig.  Am Gaumen mild, rund und süffig.  Das Finale ist angenehm lang und wird von exotischen Fruchtnoten dominiert. 

Die vom Edelschimmel (Botrytis Cinéréa) befallenen Trauben werden in mehreren Durchgängen geerntet. Bei jedem Durchgang werden nur die am stärksten befallenen Trauben ausgewählt. Auf diese Weise erhält man einen Dessertwein, dessen typische "Botrytis-Note" weltberühmt geworden ist. Mit zunehmendem Alter entwickelt der Wein sehr komplexe und interessante Noten. 

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8 - 10 °C. Dieser Sauternes paßt ganz hervorragend zu einer Birnen- oder Pfirsichtarte, aber auch zu Blauschimmelkäse oder Gänsestopfleber.

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Art-Nr.: 337501-14
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Art-Nr.: 409601
EAN: 8033976832230
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EAN: 3470160142112
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