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Condamine-Bertrand - Elixir blanc 2015
Château Condamine Bertrand

Condamine-Bertrand - Elixir blanc 2015

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Art-Nr.:357201-15
Hersteller:Château Condamine-Bertrand
Rebsorte(n):66 % Roussanne, 34 % Viognier
Jahrgang:2015
Füllmenge:0,75 l
Kategorie:Weisswein
Geschmack:Trocken
Region:Languedoc IGP
Land:Frankreich
Trinkreife:Sofort bis 2018
Trinktemperatur:12 - 14 °C
Alkoholgehalt:13,5 vol. %
Verschluss:Korken
Allergene:Enthält Sulfite
Vegan ?:Ja, die schriftliche Bestätigung liegt vor

Condamine-Bertrand - Elixir blanc 2015

Beschreibung:

Das Aroma ist kräftig und sehr komplex mit Noten von getrockneten Früchten. Die leichte Holznote ist wahrnehmbar aber wie ein Gewürz gut eingebaut. Am Gaumen zeigt sich Elixir blanc frisch und geschmeidig mit Noten von Haselnuß und Akazienhonig. Im Finale zeigen sich leichte Noten von Birne. Das Tannin ist sehr gut eingebunden und gibt dem Wein eine tolle Struktur. Insgesamt ein Wein der Intensität mit Eleganz vereint. Nicht umsonst wurde Elixir Blanc 2014 ausgewählt für die "Collection" Pays d'Oc, d.h. er wurde in die Reihe der Weine aufgenommen die als Botschafter des Languedoc zeigen, was die Region alles kann!

Herstellung:

Handlese mit strengster Selektion der Trauben. Nur die besten und gesündesten Beeren werden für diesen Wein verwendet. Nach dem vollständigen Entrappen und einer kurzen Maischezeit erfolgt der erste Teil der Gärung in Edelstahltanks bei streng geregelter Gärtemperatur. Zur Hälfte der Gärzeit wird der Most in neue französische Barrique-Fässer umgefüllt wie die Gärung weiterläuft und wo der Wein 9 Monate auf der Hefe bei regelmäßigem Aufrühren reifen muß. 

Bei Tisch:

Der Wein harmoniert mit kräftigen Fischgerichten in Sauce, mit hellem Fleisch und gereiftem Käse. Spannende Kombination: zu einer Früchtetarte. Uns schmeckt er am besten ohne alles... 

 

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EAN: 3700059200020
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Hersteller: Costieres de Pomerols
Art-Nr.: 334201-16
EAN: 3700059200990
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