Cremant d'Alsace Rosé Extra brut 2014
Domaine Dirler-Cade

Cremant d'Alsace Rosé Extra brut 2014

Als Aperitif oder zu Meeresfrüchten ein Traum

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Art-Nr.:337603-14
Hersteller:Domaine Dirler-Cadé
Rebsorte(n):20 % Pinot Noir, 45 % Pinot Gris, 35 % Auxerrois
Jahrgang:2014
Füllmenge:0,75 l
Kategorie:Schaumwein
Geschmack:Extra Brut
Region:Elsaß
Land:Frankreich
Trinkreife:Sofort
Trinktemperatur:10 - 12 °C
Alkoholgehalt:12,5 vol. %
Zertifizierung:Bio, Biodyvin
Allergene:Enthält Sulfite
Vegan ?:Ja, die schriftliche Bestätigung des Winzers liegt vor
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EUR 17,95 / Flasche inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand Grundpreis: EUR 23,93 / l Ratenkauf ab EUR 0,80 / Monat


Cremant d'Alsace Rosé Extra brut 2014

Beschreibung:

Der Pinot Noir zeigt sich deutlich durch schöne Aromen von roten Früchten. Ein sehr weiniger und voller Crémant mit beachtlicher Länge. Durch den niedrigen Restzuckergehalt ideal auch als Essenbegleiter für Meeresfrüchte, gefüllten Blätterteigtaschen mit Sesam und natürlich als Aperitif. 

Herstellung:

Der Beginn der alkoholischen Gärung findet im Stahltank statt, wo die Gärung bei einem Restzuckergehalt von 22,5 g/l durch Kälte abgestoppt wird. Danach wird der Wein in Flaschen abgefüllt, wo der verbleibende Fruchtzucker in Alkohol und Kohlendioxid umgewandelt wird. Die Flaschenlagerung auf der Hefe dauert mindestens 20 Monate. Das Degorgieren erfolgt ohne Dosage und wird nach Bedarf geregelt. 

 
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