Sancerre - Silex 2011, Bio

Sancerre - Silex 2011, Bio

Üppig und exotisch

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Art-Nr.:348202
Rebsorte(n):Sauvignon Blanc
Jahrgang:2011
Füllmenge:0,75 l
Kategorie:Weisswein
Geschmack:Trocken
Region:Loire
Land:Frankreich
Trinktemperatur:12 - 14 °C
Alkoholgehalt:13 vol. %
Zertifizierung:Bio
Allergene:Enthält Sulfite
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EUR 15,00 / Flasche inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand Grundpreis: EUR 20,00 / l Ratenkauf ab EUR 0,70 / Monat


Sancerre - Silex 2011, Bio

Beschreibung:

Das Aroma ist präsent und üppig, Noten von reifen Äpfeln und Birnen, von Zitrusfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen sehr voll und mit einer schönen Balance zwischen Opulenz und Frische. Beeindruckende geschmackliche Intensität. Das Finale ist dicht, reichhaltig und von atemberaubender Länge. Ein wahrhaft gelungener Wein, der einfach Spaß macht!!!  

Anbau:

Südöstlich ausgerichtete Hanglage mit lehmigen Böden durchsetzt mit Mergel und Feuerstein (Silex). Anbaufläche 3 ha. Pflanzdichte 7500 Weinstöcke pro Hektar. Das Alter der Rebstöcke beträgt im Durchschnitt 25 Jahre und der Ertrag liegt bei ca. 50 hl/ha. 

Verarbeitung:

Entrappen, pneumatische Pressung, Spontane Vergärung. Die Arbeit im Weinkeller wird nach dem Mondkalender ausgerichtet 

Zum Essen:

Perfekt zur anspruchsvollen Küche mit raffinierten Aromen und opulenten Soßen. 

Serviertemperatur:

12-14°C

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