Cuvée Columelle Blanc 2011
Domaine Richeaume

Cuvée Columelle Blanc 2011

Satt, rund und cremig mit einem Hauch Limette

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Art-Nr.:316204
Hersteller:Domaine Richeaume
Rebsorte(n):Clairette, Rolle, Viognier und Sauvignon Blanc
Jahrgang:2011
Füllmenge:0,75 L
Kategorie:Weisswein
Geschmack:Trocken
Region:Provence
Land:Frankreich
Trinkreife:Sofort bis 2020
Trinktemperatur:12 - 14 °C
Alkoholgehalt:13 vol. %
Verschluss:Korken
Zertifizierung:BIO
Allergene:Enthält Sulfite
Vegan ?:Ja, die schriftliche Bestätigung des Winzers liegt vor
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Cuvée Columelle Blanc 2011

Wie der rote Columelle ist auch das weiße Cuvée Columelle ein durch Harmonie und Vielschichtigkeit beeindruckendes Spitzencuvée. Das Zusammenspiel der Rebsorten Clairette, Rolle, Viognier und Sauvignon Blanc ergibt einen Wein mit einem sehr vollen und noch von frischer Eiche geprägten Aroma. Am Gaumen offenbart sich eine angenehme Fülle, die durch noch sehr präsentes Holz und die feinen Vanillenoten geprägt ist. Ofenfrische Brioche gepaart mit einem Hauch Limette runden den satten und fast cremigen Charakter ab. 

Geben Sie dem Wein den Sauerstoff, den er braucht: Am besten Sie verwenden eine große Dekantierkaraffe und lassen den Wein zwei bis drei Stunden atmen. Die Serviertemperatur sollte nicht unter 12 Grad betragen. 

Bei Tisch ist dieser Wein ein kraftvoller Begleiter für die thailändische und indische Küche, harmoniert aber auch sehr gut mit der klassischen mediterranen Küche. 

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